1º Para grelhados ou pratos mais elaborados, descasque os camarões, deixando ficar as extremidades.
2º Com a ajuda de uma faca, faça uma fina incisão no dorso dos camarões e retire-lhes as tripas.
3º Golpeie o dorso, para ficarem mais achatados, se preferir cozidos, lave-os com a casca e coloque-os em água a ferver, temperada de sal, durante 5 minutos.
quinta-feira, 1 de maio de 2008
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